专注品质六个核桃深耕植物蛋白行业塑领军品牌

（原标题：专注品质 六个核桃深耕植物蛋白行业塑领军品牌）

古语道：三百六十行，行行出状元。意在诠释，社会行业的分工中，每一个行业都有出类拔萃、技艺精湛考究的人，而从宏观上讲，道理亦然。目前，在国家经济蒸蒸日上快速发展的时代，很多企业在自身的规划和发展中，已不单单局限在扩大规模、增强多样化，更多的是追求卓越的品质。作为中国核桃乳行业的领军品牌——六个核桃自成立始，坚持悉心耕耘，铸造产品考究品质，可谓匠心深耕的代表。

真材实料匠心铸就品质

六个核桃的匠心之举首先表现在其原材料采购上。六个核桃的选材特别讲究，相关工作人员告诉记者，多年以来六个核桃坚持【3.6.36】标准，从原材料源头到核桃乳产成出厂，精确把控每个环节的检测。首先，六个核桃的原材料采购主要有三大主产区，包括新疆产区、云南产区、太行山产区。

其次，即便是这样的主产区生产的核桃，六个核桃在采购原材料时所需的核桃也要经过严格的筛选，从成果的水分、色泽、口感、饱满度、粒度、杂质六个方面，严控检测标准。所有核桃果原材料的水分要求控制在5%以内，核桃仁口感好，易贮存。在成果的色泽上，表皮需呈淡黄色、乳黄色等趋于白色的核桃仁。口感上，需具有核桃仁固有的香气和滋味，口感良好，香味浓郁，无油哈、霉变、烟熏、花椒、酸、辣、苦、咸异味。对于饱满度的要求上，核桃仁的“丰满”程度，仁粒饱满无皱瘪，果仁充实。而对粒度的要求上，需要做到半仁(指核桃仁的整半颗粒)或不能通过16mm圆孔筛的核桃仁。对于杂质(指脱落的核桃仁档皮、褶皮和碎果壳，以及果仁断面变色、变质，口感变差的核桃仁)的标准要求小于0.05%。达到以上的所有标准，方可入选六个核桃的原材料。

最后，36项理化指标，从蛋白质、脂肪含量，到杜绝化学物质的检测，严控核桃乳质量，确保每一罐产品品质俱佳，满足消费者营养健康需求。

专注深耕

原材料的选择是六个核桃匠心之路的第一步，其匠心深耕，还体现在其对专业的追求上。首先，公司自成立以来，坚定“安全、绿色、营养、健康”发展理念，将核桃饮品作为公司唯一的事业，汇聚国内大批专业核桃饮品研发人员，数年如一日全心致力于核桃饮品的研发，以专业研发推进产业和企业发展。其次，六个核桃致力于创立专业生产工艺。2005年公司自主创立【5·3·28】核桃饮品生产工艺，有效解决了核桃饮品口感的“涩腻”难题，开启核桃乳饮料消费人群由“窄众”到“大众”的转变，产品市场也随之全面打开。同年，公司通过品牌创新，推出全新核桃乳品牌“六个核桃”，2009年公司以顾客需求为中心，确立“经常用脑多喝六个核桃”品牌定位，精准诠释了“六个核桃”品牌的消费利益，让六个核桃一夜之间成为人尽皆知的品牌，而“经常用脑多喝六个核桃”的广告语更是传遍了大街小巷。

品牌的匠心铸就匠心的品牌，作为中国核桃乳行业首屈一指的品牌，六个核桃一直在以最高标准不断革新和创新，以卓越的品质引领行业发展。未来，六个核桃将与时俱进，迅速融入信息时代的智能化发展，全力以赴以匠心铸造时代的企业，用更加考究的产品回馈消费者。

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