一碗热气腾腾的腊八粥是记忆深处浓浓的年味儿

“过了腊八就是年。”昨天是中国传统民俗节日腊八节，上午9时不到，老城隍庙童涵春堂前就排起了长长的队伍，人流中既有每年都来的老朋友，也有慕名而来的市民游客，大家等待着一年一度的“腊八施粥”。喝过这碗寓意吉祥的腊八粥，意味着过年进入倒计时，迎春的喜庆气氛将日益浓厚。

随后的2小时，有近2000位市民游客喝到了食材丰富、温情满满的腊八粥。一位连续九年都来领粥的老先生说，一碗热气腾腾的腊八粥，是他记忆深处浓浓的年味儿，也是对美好生活的憧憬。

在上海，“腊八施粥”也是许多寺庙和社会公益组织的保留节目，比如玉佛禅寺今年推出了甜、咸两种口味的腊八粥。华东师范大学教授、上海市民俗学会会长仲富兰表示，过去“腊八施粥”给穷人送去了温暖，如今大家生活水平都提高了，“腊八施粥”更多的是借以感受传统文化的温情和深意。

越来越多年轻人参与“腊八施粥”

童涵春堂的“腊八施粥”传统今年已是第15个年头了。它的腊八粥配伍中，有杏仁、淮山、莲子肉、薏仁、白果、赤豆、枸杞、茯苓等丰富食药材，寓意祈福康泰、来年平安高照。

每年都在施粥现场的上海童涵春堂药业股份有限公司副总经理、药师陈黎静介绍，为了让更多市民都能喝上腊八粥，今年他们特地熬了六大锅。在选材方面也毫不含糊，工作人员提前半个月就开始准备，当天更是凌晨5时就开始熬粥。

到老城隍庙喝一碗腊八粥，也是不少上海人过腊八节追求的“仪式感”。记者了解到，昨天早晨7时就有市民前来排队。

在陈黎静看来，近年来最显著也最令人欣慰的变化，就是排队的市民中出现了越来越多年轻面孔，也不乏外国朋友，大家对中国传统文化的兴趣越来越浓厚。

甜粥还是咸粥，不变的是数九寒冬里的温情

不过，腊八粥里放什么好吃，吃什么养生，并不是时下过腊八节的重点。仲富兰表示，腊八粥食谱并没有标准，各地所用原料不同，口味也大不相同，腊八粥也有“甜党”“咸党”之争，但不变的是数九寒冬里一碗热粥所展现的温情。

仲富兰告诉记者，从民俗学来说，腊八节可以追溯至古代的“腊祭”，是我国先民欢庆丰收、感谢祖先和神灵的祭祀仪式。此外，“腊”也意味着逐疫迎春和辞旧迎新，蕴含天人合一、敬畏自然的传统文化。

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