疫情催化别样“饮食男女”：人间烟火“云”上佳肴

疫情催化别样“饮食男女”：人间烟火 “云”上佳肴

中新网温州3月23日电(记者 潘沁文 见习记者 周悦磊 通讯员 李心如)突如其来的新冠肺炎疫情几乎让全民“闭户宅家”。而在这段出不了门，天天捧着手机的日子里，下厨做菜、朋友圈“晒菜”成了许多人一天中最具仪式感的事情。

无奈、好奇、欣喜、感动……在浙江瑞安许多“宅男宅女”的厨房里，与各种饭菜香味一同飘出的，还有不同的“生活滋味”。民以食为天，这些在疫情下催生出的“厨神”有着各自的“美食故事”。

“厨房是我的战场，也是我的天堂”

疫情期间，平时在寄宿学校里上学的孩子宅在了家，平时日夜在外奔波应酬的丈夫也宅在了家，解决一家三口的三餐成了“小猪”最重要的工作。

“每天除了在卧室躺着，我觉得最舒服的就是呆在厨房，谁也不会来打扰。”“小猪”说，“厨房是我的战场，也是我的天堂。”

而这其中，最有意思的是“红枣桂圆枸杞黑米红豆百合花胶粥”和“虫草羊肚菌竹荪猴头菇茶树菇排骨汤”。“小猪”笑着说：“每发一道菜，朋友圈都有一大堆朋友来问食材和做法，我干脆把所有的食材都写在名字里，把做法都发上去，这样就不用一一回复了。”

“我用借来的烤箱‘打天下’”

在朋友眼里，“花花”是一个只会吃不会做的“厨渣”。疫情期间，她总是馋着大家晒出来的美食。一天，朋友家做了蛋挞，又冲了咖啡，喊“花花”出门采购的时候顺道去取，这一下子就“刺激”到了她：“我现在有很多时间，为什么不在家自己做呢？让大家见识见识，‘厨渣’也是可以逆袭的。”

“跟着抖音，我完成了大厨梦想”

对于许多人而言，下厨做菜，可能单纯只是为了填饱肚子。而对于小夏(化名)来说，成为一名“大厨”一直都是他的梦想。

父亲老夏(化名)曾经是部队里的厨师，从小耳濡目染的小夏连平时阅读的都是《英雄的食材和神做法》这样的书籍。无奈因为工作，早出晚归没有周末的他一直缺少机会下厨。

因为疫情，小夏终于等到了大把时间可以“施展拳脚”。他立刻打开自己平时爱看的抖音，又翻出自己关注的几个美食博主，看着自己收藏好的几种网红美食制作视频，小夏“摩拳擦掌”。

炸牛奶、韩式脆皮炸鸡、照烧鸡排饭、竹签牛肉、咖喱猪排、芝士牛奶辛拉面、油条、烤箱烧烤……网上流行什么，小夏就做什么。

对于第一次下厨的小夏，家人并没有抱太大的希望，觉得“能吃就不错了”。没想到，小夏的一道道美食从厨房端出来，竟然卖相还都挺不错的。拿起来放到嘴里细细一品，竟然也“意外好吃”。

这让小夏信心大涨，开心地在厨房忙活起来。“我就知道我是有天赋的，有做大厨的潜力。”小夏得意地说，“家人们都希望如果有时间的话，我能天天给他们下厨。”

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