经济观察：疫情将给住宿业带来哪些变化？

新冠肺炎疫情来袭，全国住宿业遭受较大影响，成为受损最严重的行业之一。中国饭店协会、优尼华盛日前联合发布的报告显示，2020年前两个月，酒店和民宿类等住宿企业营业额损失超过670亿元，租赁式公寓损失约为7亿元。

在给行业造成重创的同时，疫情也让行业暴露出很多平时容易忽视的问题。在不少业内人士看来，这是危机也是机遇。相信此次疫情将推动行业模式寻求变革性突破，包括加快数字化转型，打造绿色饭店、加强应急管理、实行连锁化发展等。

加快数字化转型，将成为住宿企业高质量发展新方向。疫情加剧了住宿行业运营压力，引发行业思考如何进一步降低运营成本，而推动数字化管理是切实可行的路径。通过数字化应用和开发，住宿企业客服的智能化、在线化、无人化程度会大大增强。

同时，随着放心、安全、健康的住宿消费理念升级，绿色饭店将受到消费者青睐。从绿色饭店和非绿色饭店的受损情况对比来看，绿色饭店1~2月总营业额的同比降幅小于非绿色饭店约5.75个百分点，极大体现出“创绿”工作带来的优势。受调查的企业中，85%以上非绿色饭店企业表示疫情后希望加入“创绿”工作，提升绿色服务能力和应急管理的水平。

此外，此次疫情暴露出住宿行业目前缺乏完善且统一的应急管理机制。专家建议，住宿企业应当建立完善的“住宿企业应急管理SOP(标准作业程序)规范”，提升绿色应急能力，包括自然灾害与突发事件的处理办法与流程，形成一套完整的日常操作流程，并做好员工培训和演练。有条件的企业应设立应急保障基金。

值得一提的是，未来住宿行业或将迎来一次连锁化、多元化的商业变革。数据显示，本次疫情中，连锁化和品牌化的住宿业管理集团凭借完善的SOP流程和精细化的运营管理机制，受损程度均好于单体住宿物业和非品牌的住宿企业。因此，疫情将推动中小型企业洗牌，倒逼行业高质量转型，连锁化、品牌化将是未来重要发展方向。

本报记者 杨召奎

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