超级超级超级好吃的烤茄子的做法

　　1. 首先，烤箱预热200ºC，然后把生茄子整根（先不需求切）放入烤箱中，温度调至250ºC烤20分钟，缘由是德国的茄子太大太肥了，所以烤的时间会长一点，国内的茄子对比罢了细一点，也许烤10至15分钟就够了。烤的时候烤箱的加热面选项请选择上下头一起烤。

　　2. 在烤茄子的过程当中，开始打算调料，讲蒜与葱切成碎，有要求的同窗最后把蒜捣成蒜泥，这样蒜汁不会流走。讲蒜末与葱碎置于一碗中，倒入油（能够多倒点）与生抽，爱好吃辣的同窗能够加点辣椒出来，小胖子就加了老干妈（女神啊！），然后搅拌好。如图所示。

　　3. 20分钟后将烤好的茄子掏出，同窗们记得去买一个厚厚的烤箱用手套，很适用的。将切蒂切掉，然后将茄子从中心切开一分为二。假如此过程当中你发现茄子的表皮起皱并且茄子显著比烤之前缩水了再加上茄肉都软软的那就说明茄子差不多已经被烤熟了，这就是需求达到的成效（键人敲完这句话真的认为累感不爱了，希望同窗们读起来也是）。然后在茄肉上用刀划几道，这样料汁能够更好地渗透茄肉中。把之前调好的调料一层层铺在茄子表面上。请同窗们感觉下图。

　　4. 在茄子上撒上些葱花，将茄子再次放入烤箱中，以250ºC再烤5到10分钟。

　　5. 时间到，将茄子拿出来，半途而废！

　　小贴士

　　同窗们在应用烤箱的过程当中请务必当心不要烫到你们的纤纤玉手。

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