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吃腐乳到底健康吗?好多人看完后才明白!

来源:都市在线    发布时间:2016-11-22 15:51   作者:谷小金   关键词:健康,健康,健康

腐乳,是我国传播数千年的民间美食,因口感好,吃起来特其余香味,深受国人爱好,是一道经久不衰的美味好菜。

吃腐乳到底健康吗?很多人看完后才领悟!

但很多人认为腐乳含有大批霉菌、亚硝酸盐,所以认为常吃会抱病,所以把腐乳列进了物黑名单,敬而远之。那么,腐乳真的无害健康吗?

实际上这类概念是错误的。其实腐乳含有有益的食用菌,不只不会对人体健康产生任何伤害,准确食用反而利益多多!

腐乳的养生功能

1降胆固醇

腐乳中含丰富的苷元型异黄酮,而且很简单接收。能下降血液中胆固醇浓度,削减患冠芥蒂危险。

2降血压

国外已经用大豆卵白化学分解的方法生产降血压肽的保健食品,试验中发现腐乳就含有高活性的降血压肽。

3降血脂

腐乳上头附着的一层红色物质,是纯天然的添加剂。这类成分叫红曲,是天然的血脂清道夫。

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5预防骨质松散

养分调查发现:常常吃腐乳的人,骨质松散症得病率显著下降,特别是老人和。

6防治老年聪慧

腐乳在发酵的过程当中产生了丰富的B族维生素和氨基酸。

其中含有丰富的维生素B12,常常吃些腐乳能够预防恶性贫血,还能够预防老年聪慧。

吃腐乳的留意事项

1过量吃,盐不会超标

一普通大小的红腐乳约为10克左右,含盐量为1克,最高是糟腐乳含盐量为2克。

每天每人的盐摄取量为6克,吃一块是不会超标的。

2保留适合,不会产生亚硝酸盐

亚硝酸盐罕见于加工的肉类食品和海鲜食物中,腐乳自己是不含亚硝酸盐的。只需保留适合是不会产生亚硝酸盐的。

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三招教你准确保留腐乳

第一招:必用枯燥没有水分的筷子挟

每次吃的时候,先用清洁的筷子挟出,没有吃完的不要再放回瓶内,防止产生亚硝酸盐。

第二招:低温保留

没有吃完的腐乳应放入冰箱冷藏室蕴藏

第三招:腐乳里的汤汁不要倒掉

没有吃完不要把腐乳汁倒出来,腐乳汁有防止变坏的用处,吃剩的腐乳汁能够烧菜,例如:腐乳空心菜、腐乳红烧肉等。

吃腐乳到底健康吗?很多人看完后才领悟!

没想到本来腐乳这么养分,还能防治多种老年病,这下能够放心吃了!快告知更多人吧!

另外能够给小编留言,看看您最爱好吃的腐乳是哪一款啊?很多地方有很多地方的腐乳特产吧!