好吃又好看的花样馒头做法

像其他面食一样，花卷也特别受欢迎~坚实喷香，比馒头口胃更多，早饭晚餐吃都适合~

花卷层层叠叠，不但口感好，还能“塞”下各类口胃！不管是配菜还是干吃都能够哦~原味的白花卷吃腻了，就来和我一起学花式口胃怎样做吧~点击浏览原文还有60种做法哦！

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葱香椒盐花卷

by 小黠大痴

· 主料 ·

普通面粉 | 400克

温水 | 200—220克

酵母 | 2克

香葱 | 30克

椒盐粉 | 过量

食用油 | 过量

· 做法 ·

1.先用40度左右的水把酵母化开。面粉倒入盆子里，参加酵母水。先用筷子搅拌。

2. 再用手合成滑腻的面团。盖上湿布进行发酵。

3. 面团发到2倍以上大，拨开有蜂窝眼儿，面就发好了。面必定要提议来才能够进行下一步。

4. 发好的面团移到案板上揉搓排气后醒5——10分钟。

5.香葱切碎，用过量食用油拌匀，用油拌一下能够坚持葱的绿色。

6.醒好的面擀成3毫米左右厚度的长方形面片。涂抹一层食用油。

7. 撒上过量多的椒盐粉，不爱好椒盐味儿能够只放盐也能够。香葱碎撒匀。

8.从短的一面卷起。

9. 切成段切双数，宽度在三厘米左右。

10.取两块叠起来。

11.用筷子从中心压下。

12.两头向中心收圆。

13. 放入放好凉水的蒸锅，先不要开仗，盖盖子醒发非常钟，假如是冬季二发的时间要更久一些。非常钟后开仗，从水开冒热气算起蒸10分钟，这个时间也要依据花卷的大小来定。关火焖3分钟再揭开盖子。

14.香喷喷的花卷能够吃了。不就菜就能够干掉两个。

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红糖蜜枣花卷

by 阅宝麻麻

· 主料 ·

面粉 | 1000g

红糖 | 100g

温开水 | 过量

酵母 | 5g

蜜枣 | 过量

· 做法 ·

1. 将红糖参加过量温水熔化，然后参加酵母混杂，倒入面粉中，和成滑腻面团。

2.盖上打湿的纱布，放在窗台上，纯天然“高温发酵”！

3.面团发酵至2倍大小后，掏出头签字团，持续揉，揉至不粘手、滑腻面团后，擀成面片，撒入切好的蜜枣丁，从下往上卷起来。

4.平均地切成小段。

5. 取两份叠在一起，用筷子在中心用力压下去。

6.如图所示。

7. 先用手扭半圈。

8.再扭半圈，然后两头捏在一起。

9. 送入蒸箱，选择默许“面点”形式，按“确认键”，蒸30分钟后，掏出，便可食用！（家里没有蒸箱的能够用蒸锅大火蒸20分钟便可）。

10. 好吃又漂亮的花卷出炉啦！^ _ ^

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黑芝麻花卷

by叶子Ivy广州

· 主料 ·

中筋面粉 | 300克

水 | 155克

· 辅料 ·

芝麻油 | 20克

细沙糖 | 20克

黑芝麻 | 150克

白芝麻 | 150克

酵母 | 2.5克

· 做法 ·

1.芝麻洗清洁，沥干，倒入面包机桶里。选择面包机“果酱”功能，按下开始按键。炒至芝麻干爽，不粘勺子。

2.或许用平底锅小火炒一下，炒到干爽。

3.把芝麻倒入摒挡机内，加细沙糖、芝麻油打成芝麻酱。叶子爱好有少量颗粒感的，假如爱好细腻的能够打久一点。

4.面粉、水、酵母倒入桶内，选择面包机“发酵面团”按下开始按键。

5. 或许自己揉面，可是要久一点，揉完以后发酵至2倍。面团加少量面粉揉匀，擀薄，平均刷上芝麻酱。

6. 双方向中心对折，再刷一层芝麻酱。

7.对折后切成3cm。

8. 筷子在面团中心按下。

9. 拉长卷起，发酵20分钟，大火烧开后转中火蒸18分钟，关火焖5分钟再打开。（把花卷放在蒸锅里，锅里加温水，盖盖子发酵）

10.制品~~

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双色花卷

by 花儿萝卜

·主料·

面粉（普通面团） | 200克

酵母（普通面团） | 2克

牛奶（普通面团） | 130克

紫米粉（紫米面团） | 30克

面粉（紫米面团） | 170克

牛奶（紫米面团） | 130克

·做法·

1. 酵母放进牛奶里，静置5分钟待充足消融后倒入面粉中，揉成滑腻的面团。

2. 过量紫米打成粉，好像白色面团一样，加酵母和牛奶，揉成滑腻面团。

3.接着笼罩保鲜膜，40分钟左右，待面团发酵到2两倍大左右。

4. 面团发酵好后掏出来排气。

5. 两种色彩的面团擀成薄片，尽量擀的大小一样。

6. 擀好后在面片表面刷油、撒少量盐。

7. 两个面片叠加，紫色在下白色在上，接着两张面片折叠起来，收口捏紧。

8. 切成平均的小段。

9. 用筷子在中心按压出一道印来。

10.双手捏住两头，分别向相反方向转一圈，条理朝外。

11.再将两头捏在一起，收于底部。接着顺次把花卷做好，盖盖子醒发20分钟。

12.接着蒸锅摊开水，大火蒸10分钟便可。

13.蒸好的花卷坚实又养分。

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