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哪里有教做福建生煎包的

来源:网络    发布时间:2017-02-06 15:14   作者:谷小金   阅读量:7340   

哪里有教做福建生煎包的

家常生煎包的做法需求食材打算↓↓↓↓↓↓↓↓

需求猪肉馅300克,面粉200克,肉皮冻100克,油盐过量,酱油,花椒,白沙糖过量,生姜少量,小葱,白芝麻过量。

办法过程:

1、将面粉中放入发酵粉揉匀发酵,猪肉馅中参加肉皮冻碎;

2、将然后再参加盐,酱油,白糖等调味拌匀;

3、将面团分成小剂后擀成面皮,包入馅料,捏成包子;

4、将平底锅中放入油,放入包子生煎少焉,然后参加水,盖盖,中火10分钟左右;

5、将底部煎至金黄,出锅前撒入芝麻和葱花便可。

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生煎包的做法提醒

1、面团发酵要好,以收汁插入不具弹性,留下指痕为好;2、面团发酵好以后需求再揉滑腻排出空气;3、馅估中普通需求放入糖来提味;4、生煎包实际上是半蒸半煎的包子,所以水的淋入相当重要。

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