安利几款养生美容的排骨汤
来源:网络 发布时间:2017-03-21 09:34 作者:夏冰 阅读量:7259
排骨有很高的营养价值,能滋阴润燥,益精补血,适宜于气血不足,阴虚纳差者。今天给大家安利几款美容又养生的排骨汤~
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冬瓜玉米排骨汤
● 原料 ●
排骨、姜、白醋、玉米、冬瓜、盐、胡椒粉、葱花
● 做法 ●
1、排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。
2、汤锅内放少放油,下姜片,排骨略炒。
3、一次性加足量清水,滴几滴白醋。
4、大火烧开后转小火慢炖2小时左右。
5、下入玉米,冬瓜块,调入盐调味,再煮15分钟左右。
6、加胡椒粉提味,撒少许葱花即可。
● 营养小贴士 ●
炖锅好汤消水肿,冬瓜和玉米都是瘦身的好帮手,可以在减肥期间炖这道汤喝哦。
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木瓜排骨汤
● 原料 ●
排骨、木瓜、葱、姜、料酒、醋
● 做法 ●
1、木瓜削皮,去籽,切大块;
2、锅中放入姜丝、料酒,放入排骨,水开后撇去浮沫,煮3分钟捞出排骨,用热水冲净干净;
3、砂锅中放水,放入排骨,葱、姜、料酒、少许醋,大火煮开,转小火继续煲一个半小时;
4、放入木瓜块,继续煲三十至四十分钟,加少许盐调味即可。
● 营养小贴士 ●
熬夜加速皮肤衰老。这款汤补充胶原蛋白及维C食谱,以恢复皮肤弹性。
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海带排骨汤
● 原料 ●
排骨400克、海带300克、薏米30克、姜 5克、食盐1茶匙、料酒1汤匙。
● 做法 ●
1、薏米提前用水浸泡5小时以上;排骨冷水下锅,放1汤匙料酒,煮出血水后捞出;
2、姜切片;海带反复刷新干净后打成扭结状;
3、将排骨、薏米、海带放入砂锅,注入足量水,大火烧开小火炖60分钟;调入盐即可。
● 营养小贴士 ●
海带排骨汤是一道去火、补水、排毒清肠的食谱。此汤菜肉烂脱骨,海带滑烂,味美汤鲜。非常易做又美味的家常益精补血汤。海带含有丰富的钙,可防人体缺钙,还有降血压的功效。
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养生美容的莲藕排骨汤
● 原料 ●
莲藕 排骨、葱、姜、八角、桂皮、香叶、枸杞、料酒、盐
● 做法 ●
1、买来的排骨(或者脊骨)洗净,温水下锅,水开后撇去血沫。(水中放入几片姜,可以去除排骨的血腥味。)莲藕切块
2、放入葱姜、八角、桂皮、枸杞、香叶(调料包)
3、大火煮,开锅后放入切好的莲藕
4、开锅后转小火炖煮一个小时 5、一个小时后撒入盐(调料包),再盖盖小火炖煮40分钟,关火后利用余温焖10分钟,即可出锅
● 营养小贴士 ●
排骨汤的营养价值及保健作用我就不说啦,排骨汤的最大魅力,应该就是其香浓中夹有清甜的味道。对女性来说,常喝此汤还可以滋润皮肤
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玉米排骨西红柿浓汤
● 原料 ●
肋排、西红柿、玉米、料酒、盐、鸡精
● 做法 ●
1、猪肋排洗净,剁成寸段,焯水后捞出洗净浮沫;
2、玉米切成2cm的段,再对切成半圆形,西红柿切花瓣状;
3、砂锅内烧水,水开后放入在、猪肋排,再开锅时,调入料酒,盖上锅盖,改小火;
4、一个小时后,放入玉米、西红柿,调入盐、鸡精,盖上盖再炖半小时即可。
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萝卜排骨汤
● 原料 ●
白萝卜、排骨、姜片、八角、葱。
● 做法 ●
1、萝卜切成每约三厘米厚片;
2、排骨飞水,即放入沸水中略煮,而后用冷水冲干净,以便去油去血水;
3、汤锅装水,将排骨冷水下锅,加姜片,八角,葱,料酒少许,用高压锅煮20分钟;
4、倒入汤锅,把浮沫除去,放萝卜;
5、再20分后,放盐。
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四神汤
● 原料 ●
肋排/小排150克、薏仁25克、芡实25克、淮山25克、茯苓25克、生姜2片、葱白数根、料酒1勺、盐4克、胡椒粉少许、葱花少许
● 做法 ●
1、将肋排/小排改刀成寸段,装入砂锅加冷水煮开,用细孔筛网捞出血沫,使汤汁更清澈;
2、提前三小时用清水浸泡薏仁、芡实、山药和茯苓,把所有材料放入排骨汤里,加入2片生姜、数根葱白和1勺料酒;
3、将煲内汤煮沸后转小火慢炖2小时左右,至排骨和四味配料均熟透
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酸菜排骨
● 原料 ●
肋排、排骨炖料包、料酒、油、姜片、酸菜、盐、糖、粉丝、白胡椒粉和枸杞
● 做法 ●
1、锅内注入清水烧开,加入清洗干净的肋排、排骨炖料包、料酒大火继续烧开转小火盖盖子炖1小时酸菜排骨
2、锅烧热,加入油,放入姜片小火爆香酸菜排骨
3、加入酸菜,中小火炒3-5分钟酸菜排骨
4、加入炖好的排骨和排骨汤,调入盐、糖,大火烧开转小火炖10分钟酸菜排骨
5、加入粉丝、白胡椒粉和枸杞,继续炖5分钟左右,粉丝熟透即可
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山药木耳排骨汤
● 原料 ●
山药50克,黑木耳干1.5克,带皮老姜4片,排骨200克,月乃汤600毫升,黑麻油30毫升。
● 做法 ●
1、先将黑木耳干用温水浸泡1小时,以泡软为标准,沥干、备用;
2、排骨汆烫后,洗净沥干、备用;黑麻油入锅大火加热,放入老姜后转小火,爆香至姜片皱褐而不焦黑;
3、最后,放入黑木耳、排骨、月乃汤一同煮沸,以文火炖煮45分钟即可食用。
● 营养小贴士 ●
这道主打菜肴具有补气健脾、清胃涤肠、补血和血及强肾的作用,有助于增进食欲,排除体内的毒素,改善血虚症状。
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