过年要注意啦！女子同食橘子牛奶上吐下泻被送急诊

据九派新闻报道:最近几天，山东烟台王女士因吃太多橘子后喝了牛奶，晚上开始上吐下泻，半夜被紧急送往医院救治她之前一直不知道橘子牛奶不能一起吃，医生诊断出来了才知道

那天晚上查血，开药就住院了，在医院打了一晚上吊瓶，第二天症状就好很多了，希望可以用她亲身经历提醒到大家。

中国农业大学功能乳品重点实验室博士胡长利表示，酸性水果中的果酸会和牛奶中的蛋白质反应形成絮状沉淀，因而有人推断果酸会影响牛奶中蛋白质的吸收其实，遇酸沉淀是牛奶中酪蛋白的基本性质即便不和果汁一起喝，牛奶在胃里也会发生沉淀因为胃内有大量胃酸，其成分主要是盐酸，酸度比水果中的果酸要酸得多

牛奶进入胃肠道后，也会先接触胃酸而发生絮凝，然后才是进一步的消化吸收实际上，这些絮凝物增加了酶与蛋白质的作用面积，使牛奶更容易被消化吸收

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