空气炸锅烤红薯太干了怎么办
来源:三联生活 发布时间:2022-09-24 09:44 作者:肖鸥 阅读量:5331
空气炸锅是我们生活中非常常见的烹饪用具可以做出各种好吃的零食,烤红薯就是其中比较简单的一种美食许多人用空气油炸锅烤红薯在空气油炸锅里烤的红薯可能是干的这种可以蒸,用锡纸包,或者用水烤
1.用锡纸包起来,然后烘烤
锡纸有一定的保温效果用锡箔纸将红薯包裹起来烘烤,可以保持红薯中的水分不流失,同时受热均匀,即使是难熟的也能很快熟
加水并烘烤
空气炒锅会带走一些水分,可以在底部放少量的水来弥补水分的损失,这样烤出来的红薯就不会太干了。
再次蒸
如果烤出来的红薯太干,可能是烤的时间和温度不合适时间过长或温度过高,会导致红薯表面水分流失较多此时可以再次蒸红薯吸收水分
用油炸锅烤红薯需要多长时间。
在油炸锅里烤红薯一般需要30分钟左右。
由于每个红薯的大小不同,每个空气炸锅的功率也不同一般来说,一个完整的红薯需要200度烤20分钟把红薯翻过来,烤10分钟左右把大红薯倒过来,把温度调到160度左右再烤10分钟味道更好
所以要根据红薯的大小来控制烘烤时间如果红薯体积过大,建议烤一半或者切成小块,加快红薯的烘烤速度
用空气油炸锅烤红薯的技巧
1.选择适合烘焙的红薯,通常是细长的红薯比如烟草红薯吃起来甜甜的,软软的,糯糯的,很好吃
2.洗红薯,避免泥土粘在表面不需要纸巾擦干水,可以保留表层水因为热风煎锅在加热的过程中不断的往红薯里吹热风,这样会导致红薯失水,留下一些水分让红薯吃起来不那么干
3.如果有锡纸,可以把红薯包起来,或者在锅底铺一层锡纸,避免污染空气煎锅,增加清洗难度如果没有锡纸,忽略这一步
4.然后把油炸锅的温度调到200度,时间设为20分钟。
5.时间到了,把红薯翻过来,保持恒温,把时间调到10分钟,红薯差不多熟了。
6.可以用筷子戳红薯如果你能轻而易举地把他们戳到底,他们就成熟了否则,他们不会成熟你需要持续加热直到它们成熟
7.如果想红薯熟的快,可以切成小块,和薯条一样大小这样红薯20分钟左右就可以熟了
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