迎“世界海鲜饭日”西班牙瓦伦西亚在穗推介美食文化

瓦伦西亚的美景 主办方供图

中新网广州9月19日电（记者郭军）西班牙海鲜饭的起源地、海滨城市瓦伦西亚将于9月20日迎来“世界海鲜饭日”。9月19日，瓦伦西亚旅游局携手西班牙驻广州总领事馆旅游处在广州举办了瓦伦西亚美食文化推介会。

推介会上，瓦伦西亚旅游局品牌经理Miguel ?ngel Pérez以及西班牙驻广州总领事馆旅游参赞Nélida Jiménez Molina向广州媒体及旅行社伙伴介绍了瓦伦西亚旅游业。他们表示，瓦伦西亚有着深厚的历史文化、精彩的节庆活动，以及丰富的旅游景区资源。作为中国出境游市场中新兴的目的地，瓦伦西亚期待两国同业人员共同发现及推广瓦伦西亚。

瓦伦西亚海鲜饭 主办方供图

“世界海鲜饭日”也是本次推介的中心主题之一。据悉，2018年9月20日，瓦伦西亚作为海鲜饭创始地，将以“世界海鲜饭日”之名，向全世界分享这一融入了传统与文化的顶级美食，并诚邀世界各地的美食爱好者来到瓦伦西亚，体验最正宗的瓦伦西亚海鲜饭。

美食体验活动将持续整个九月，活动包括9月16日在苏埃卡举行的“国际海鲜饭比赛”，以及在爱尔布菲拉湿地自然公园举行的“水稻收割节”。

据了解，瓦伦西亚海鲜饭是瓦伦西亚的美食文化传统，也是世界食谱上不可或缺的一味奇珍。瓦伦西亚海鲜饭的重点在于米饭。无论是器具、食材的选取，还是制作的细节，都是为了让米饭的口感和风味达到最佳。完美的瓦伦西亚海鲜饭种，米饭只有薄薄的一层，粒粒分明饱满，口感略带咬劲，层次丰富，香气四溢，底部会有一层非常香脆的锅巴，口感让品尝者无法拒绝。

瓦伦西亚海鲜饭 主办方供图

瓦伦西亚是西班牙第三大城市，素有欧洲“阳光之城”的称号，被誉为“地中海西岸的一颗明珠”。在这座城市中，既坐落着宏伟肃穆的中世纪建筑，也林立着充满科技感的现代主义建筑。在2017年，瓦伦西亚的旅游业创造了全新的记录——全年共迎来超过200万游客。其中，中国游客数量26283人次，同比增长5.7%。（完）

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