是开花店还是“过家家”谈中年危机？

近年来打着“慢综艺”的体验经营类节目层出不穷，明星们走出演播厅，开始了旅行、种地、开餐厅、开民宿……今年轮到开花店了，《小姐姐的花店》已上线，不少网友表示，与国内大多数慢综艺有着一样的通病：“假大空”般的过家家。更有花店老板告诉记者，开店初期，可没法像明星们这般悠闲地举着红酒杯唠嗑来治愈观众的焦虑，她用3-4年才达到目前的舒适期。

扬子晚报/扬眼记者 孔小平

花店成了明星们“过家家”的一个道具

记者看到，该节目的宣传是这样说的——在《小姐姐的花店》中，小S、宋佳、林彦俊、小鬼(王琳凯)、春夏、欧阳娜娜6位明星，将在意大利佛罗伦萨小镇开启16天的沉浸式花店体验之旅，用节目组提供的启动资金起家，克服种种“障碍”要打造出一家有“人情味”的花店，从而向青年发出“花时间，去生活”的正向价值召唤。

然而，节目看下来是这样的：花是快递寄来的，成员签收之后连包装都懒得拆；扫把、簸箕、计算器这些日常用品是植入的赞助商提供的；关门离店时不关灯不锁门，镜头里都看得到有工作人员留下来善后；请来花艺师教学，大家并没有认真在听；就连花该卖多少钱，也是去旁边花店里抄来的……

上面是跟开花店有关的部分，节目重点展现的是这些——比如大家找餐厅吃饭、在宿舍做饭、分房间、做游戏、聊人生，小S举起红酒杯，对宋佳哭诉自己的不自信和脆弱，谈起了中年危机、情感生活，重新认识世界……

有网友说，如果观众真的带着来学开花店的心态看，估计会蒙，这里的花店只是明星们来过家家的一个背景而已。

南京花店老板说，开花店其实很辛苦

花店真的能开得这么洋气，一边洗涤心灵，寻找自我，一边还把大钱给挣了？南京茗扬花坊的负责人夏扬表示，不能够。

她告诉记者，看到这个跟自己行业相关的综艺节目，当然是第一时间去围观，“开花店、咖啡店这些看起来很舒适的创业项目，让不少人以为挺容易上手。其实不是，开花店首先要爱花、懂花，还要会懂经营。我用四年左右的时间才获得了一些些的舒适度。现在的花店要紧跟时尚潮流，基本半个月就要更新一次全店的款式和花样，其实很辛苦。”

夏扬回忆说，她开花店已9年了，起初的门店在凤凰西街那一带，小小的。一开始进货都需要自己去批发市场抢购，一般早上7点半就要到了，再运回来，可不是大家以为的睡到自然醒。而且花的损耗也很大，开始不太懂，前期成本可不小。当然了，如今这些都解决了，比如订花都是在网上，物流也很便利快捷，各种进口花、稀缺品种都可以订到。

“花艺款式的更新也很快，就跟服饰等流行时尚差不多。”夏扬告诉记者，前几年一个款式能卖3年，比如那个长盒子里放19枝玫瑰的，刚出来时大家都觉得很新奇，火了一阵，但现在就不太有人买了。“花艺款式更新的时长最多3个月，有些甚至半个月就要换”。夏扬说，季节不同，花材、包装纸也都不同，所以不太可能舒适地靠一个款式就撑一段时间。而且现在电商冲击也大，比如线上周花和月花配送。

为此她定期到北上广这些一线城市去学习最新花艺，一年大概两三次，每次学费都在5000元以上，加上住宿和路费，一次万把块钱。“我能经常去进修，也说明花店日常运转已走上正轨，如今店面更大，有5个员工打理，包括电商客服、花艺师等。”夏扬还表示，研发创新花艺外还要维护大客户，为商场活动、写字楼活动等提供服务。

所以她反复告诉记者，奉劝看了综艺节目的观众们，千万别觉得开花店很容易，节目中真正需要操心和花钱的地方都由节目组工作人员代办了，大家开花店的第一要素一定是心态，千万别抱着挣大钱，以及舒适创业的心态去做这件事。

明星自我调侃“我们有点像过家家”

回想几个月前的《中餐厅》第二季，在店长赵薇的带领下，大家从第一期就开始逛超市买食材、下厨房试菜、研究开餐厅的规则……而《小姐姐的花店》这个节目却让不少网友表示失望：节目的节奏也太拖沓了，两期节目还没卖出一朵花，成员们给人“来录节目而不是经营花店”的散漫感，连宋佳都在节目中调侃：“我们像在经营一家店吗？有点像过家家。”

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