鸽子汤的营养在汤里还是肉里

鸽子汤是生活中的滋补汤可以起到很好的保健效果很多人都会在家煲汤，尤其是女性朋友通常吃肉的时候鸽子汤比汤更有营养，所以喝鸽子汤的时候最好把肉一起吃，更有利于营养吸收

肉比汤更有营养。

在炖鸽肉的过程中，汤里会含有蛋白质，氨基酸，脂肪，维生素，矿物质等一些营养成分所以鸽子汤营养丰富，但鸽子汤里的营养只有1%—2%，而鸽子肉里的营养有15%—20%所以鸽子汤的营养价值不如鸽子肉喝鸽子汤的时候，别忘了多吃肉不然鸽子汤虽然脂肪丰富，营养丰富，但是不如鸽子肉如果吃不饱，很容易发胖

鸽子汤有哪些营养价值。

据现代科学分析，鸽肉中优质蛋白质的含量可达21%至22%，而脂肪含量低于鸡肉，仅占1%至2%还含有人体最需要的各种氨基酸，总量达百分之九十七，容易被人体消化吸收

1.人们称鸽子为热血动物贫血的人吃了可以恢复

2.鸽子肝含有最好的胆红素，可以帮助人体利用好胆固醇，预防动脉硬化。

3.鸽子骨富含软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媲美它们经常被吃掉能提高皮肤细胞活力，增强皮肤弹性，改善血液循环，面色红润

5.鸽你肉还富含泛酸，对脱发，白发，早衰都有很好的效果。

6.鸽子含有较多的支链氨基酸和精氨酸，能促进体内蛋白质的合成，加速伤口愈合。

7.中医认为，鸽子肉易于消化，具有补气，祛风，解毒的作用，对病后体虚，血虚闭经，头晕目眩，精神疲劳，记忆力减退等有很好的滋补和治疗作用。

炖鸽汤怎么做才好吃又有营养。

主要有以下几种方法:

鸽子汤的制作方法比较简单，但是要想让鸽子汤有营养，一定要注意先将鸽子快速清洗干净，再加入料酒，生姜等去腥只有这样，鸽子汤才好吃

其次，一些枸杞，红枣，山药，鹌鹑蛋，党参等可以在烹饪过程中添加，这将有助于改善鸽子汤的味道，提高其营养价值

最后需要注意的是，做鸽子汤的时候，炖的时间一定要控制好，时间不能太长也不能太短，一般在1—2小时左右。

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